◆ 特産品のご紹介 ◆

地元では冬でも冷たいものを食べるんです。
つったい（冷たい）美味しい「かほく冷たい肉そば」をご家庭でもどうぞ♪
山形県河北町発祥の「かほく冷たい肉そば」をご家庭で簡単に召し上がっていただけます。

【かほく冷たい肉そば】
親鳥のダシが効いたコクのある冷たいスープとコシの強い田舎そばが特徴の冷たいスープのお蕎麦です。Ｂ－１グランプリで８位入賞した「かほく冷たい肉そば研究会」が地域おこしのために開発したオリジナル商品です。

【特徴】
作り立ての風味を損なわないように冷蔵でお届けします。材料の鶏肉は国産を使用し、防腐剤を使用していないので安心してお召し上がりいただけます。

【作り方】
沸騰したお湯があれば、本場河北町の肉そばが簡単に作れます。

【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第3号)】
乾麺のそばは、区域内の工場で原材料の仕入れから製造、乾燥、裁断、梱包までの一連の工程を行っている。親鳥チャーシューは、区域内の自社の加工所で原材料の仕入れ、切断、味付け、袋詰め、梱包までの一連の工程を行っている。つゆは、区域内の自社の加工所で原材料の仕入れ、原材料を煮て、鶏肉をカットし、袋詰め、パウチ加工、梱包まで行っている。乾麺のそば、つゆ、親鳥チャーシューをセットにして提供するものであるため。セット品の全てが区域内の工場において加工することにより、相応の付加価値が生じているため。