◆ 特産品のご紹介 ◆

これまで事業者の努力で価格の維持を続けてまいりましたが、
原材料高騰により、2024年1月23日から寄付金額を変更することになりました。
心苦しいご案内となり誠に申し訳ございませんが、事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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創業明治十八年、昔の味をそのままに。
山形の豊な自然が生んだ、人気の細打ち蕎麦です。

【頭脳蕎麦】
全国初、つなぎに頭脳粉（小麦粉）を使用した蕎麦です。
☆頭脳粉とは、「頭の良くなる本」の著者、慶応大学林博士の学説に基づいて造られ
た、ビタミンＢ1を多く含む小麦粉です。

【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第3号)】
区域内の自社工場において原材料の仕入れから製造、乾燥、裁断、梱包、発送までの全工程を行っていることにより相応の付加価値が生じているため。